Mungobohnen sind gesund, reich an Vitaminen und Mineralien
Seit mehr als 1000 Jahren werden die Mungobohnen schon in Indien angebaut. Die zu den Schmetterlingsblütlern gehörige Hülsenfrucht kann in der Küche vielfach verwendet werden. Sie können grüne (ungeschälte), getrocknete, aber auch geschälte (und...
Ketchup und Tomatensaft – selbstgemacht, super lecker und gesund
Im 17. Jahrhundert haben die Tomaten den Weg nach Europa gefunden. Anfangs wurde die blühende Tomatenpflanze skeptisch als Zierpflanze und Blume gesehen. Doch dann wurde bekannt, wie schmackhaft und gesund die roten Früchte sind....
Umeboshi Pflaumen wirken entgiftend, antioxidativ und basisch
Umeboshi Pflaumen kommen aus Asien (Japan, China, Korea) und werden aufgrund ihrer positiven Wirkung auf den Organismus seit Jahrhunderten in der TCM-Medizin genutzt. Sie sind salzig und sauer, können aber mit ein wenig Kreativität...
Fruchtfliegen mit Hausmitteln bekämpfen – ohne Chemie
Fruchtfliegen werden als besonders unangenehm empfunden, da sie sich in Schwärmen auf das Essen setzen, wenn sie erst einmal im Hause sind. Dabei ist...
Heiß begehrt, alte Obst- und Gemüsesorten
Alte Obst- und Gemüsesorten rücken für immer mehr Menschen, die sich bewusst ernähren wollen, in den Fokus.
Allerdings sind diese Sorten gar nicht so...
DIY feste Haarseife – ohne Chemie und Mikroplastik
Feste Haarseife hat viele Vorteile, ist im Handel aber nicht ganz billig. Warum also nicht Haarseife einfach selber herstellen? So spart man nicht nur,...
Skyr selber machen – proteinreich, kalorienarm und sehr lecker
Bereits seit dem 9. Jahrhundert wird in Island Skyr aus frischer Magermilch zubereitet. Milchsäurebakterien und...
Bienenfreundliche Pflanzen auf Balkon, Terrasse und Garten – so können wir helfen
Wie wichtig Bienen für Mensch und Natur sind, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Damit Bienen sich...
Halloumi selber machen, kombiniert mit einem Melonensalat
Halloumi, ursprünglich eine altägyptische Käsezubereitung, kann man ganz einfach zu Hause selber herstellen. In diesem...
Gesunde Brainfood Cookies selber machen – Powersnacks für das Gehirn
Wer kennt nicht das leckere "Studentenfutter"? Nüsse und Trockenfrüchte sind zum Beispiel pures Brainfood und...
Holunderblütensirup, gesund und schnell gemacht
Spätestens seitdem HUGO zu einem Modegetränk geworden ist, weiß jeder, wie lecker Holunderblütensirup ist.
Holunderblütensirup schmeckt...
Pflanzliche Küchenabfälle anbauen und nachhaltig ernten
Wer kennt das nicht, - nach dem Kochen muss nicht nur das Arbeitsumfeld aufgeräumt, sondern auch die Reste entsorgt werden. Bei der Mülltrennung fallen...
Tipps für eine angenehme Raumluft
Sommer-Feeling auch im Winter - so trocknet Wäsche im Raum duftig-frisch
Wäsche fällt zu jeder Zeit des Jahres an. Im Winter sogar noch mehr als...
Gärtnern in der Wohnung und auf dem Balkon
Frisches, leckeres Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt einfach ganz hervorragend. Sollten Sie keinen eigenen Garten oder eine große Terrasse haben, können Sie trotzdem...
